2020年12月10日 非常に珍しい菊芋の赤で、きんぴらを作ってみました。歯ごたえがとてもよく、しゃきしゃきしています。 レンコンにも似ていますが、ゴボウにも似ています。サラダやみそ汁の具材にも行けそうです。
